Übergewicht und Fettleibigkeit sind zu einer weltweiten Epidemie geworden, warnt die World Health Organization (WHO). Moderne Zivilisationskrankheiten wie Diabetes mellitus Typ 2, Essstörungen oder Allergien nehmen Jahr für Jahr zu.

Besonders besorgniserregend ist dabie, dass immer jüngere Menschen, bereits von diesen Stoffwechselerkrankungen betroffen sind. Die aktuelle Entwicklung zeigt deutlich, dass Ernährung und eine gesunde Lebensweise eine zentrale Rolle spielen in Bezug auf unseren individuellen Stoffwechsel und damit auf unsere Gesundheit, Fitness und Vitalität.

Unter Stoffwechsel wird die Summe aller biochemischen und biophysikalischen Prozesse zusammengefasst, die zur Erhaltung des menschlichen Lebens nötig sind. Der Stoffwechsel ist von Mensch zu Mensch verschieden und von vielen weiteren Faktoren wie z.B. psychischen Belastungen, Krankheit und Stress, insbesondere aber auch von körperlicher Aktivität und der Ernährung abhängig.

Die moderne Wissenschaft hat belegt, dass der menschliche Stoffwechsel nur effizient arbeiten kann, wenn die Ernährung auf die individuellen Ausprägungen abgestimmt ist.

Mit einer ausgewogenen und typgerechten Ernährung legen Sie den Grundstein für Gesundheit und Vitalität, für persönliches Wohlbefinden und mentale Ausgeglichenheit, für sportliche Leistungsfähigkeit und langfristige Vorsorge.